location icon
Калуга
+7 (484) 220-71-35
location icon
Калуга
+7 (484) 220-71-35 info@grapewines.ru
Арт: T0000000828
На складе мало
Наличие в винотеках
АЛКО-БРЭНД (г. Калуга, ул. Механизаторов д.32) — мало
Магазин №44 Калуга Механизаторов (Калуга, Калужская обл., ул. Механизаторов, д. 32) — отсутствует
Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — мало

Вино белое «Velue Welschriesling Qualitaetswein» Johannes Zillinger 2017

«Велю Вельшрислинг Квалитетсвайн» Йоханнес Циллингер 0.75
1 378 ₽
Винтаж:
Объем:
В корзину
Заказ со склада
Экспресс - заказ

Тип продукта:
Производитель:
Линейка:
Крепость:
11%
Сортовой состав:



Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
Светло-соломенный с зеленоватым оттенком.
Аромат:
Деликатный, свежий, с тонами зелёного яблока, цитрусовых, с нюансами сена и свежего хлеба.
Вкус:
Освежающий и минеральный, с продолжительным послевкусием с нотами цитрусовых, яблок и пряностей.
Гастрономическое сочетание:
Отлично подойдёт к закускам, жареному цыплёнку, белому мясу под соусом, а также молодым сырам.
Температура подачи:
8-12˚C
Потенциал хранения:
Хорошо пить сейчас, а также в течение следующих 2-3 лет.
Выдержка:
3 месяца в стальных чанах на благородном осадке (с периодическим батоннажем).
История этикетки:
Линейка Velue (старое название деревни Вельм-Гетцендорф и ив, растущих вдоль ручья) представляет вина с индивидуальным стилем. Вина с прекрасной структурой, идеальной легкостью, доставляющие удовольствие тем, кто их пьет!
Технологические особенности:
Виноград собирается вручную. После гребнеотделения следует деликатный отжим в течение 5-ти часов, после непродолжительной мацерации. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 23-25°С.
Терруар:
Виноградники Келлерберг и Хоэс Эк расположены на песчаных почвах, богатых известняком, и лёссе.
Возраст лозы:
35-45 лет
Загрузка комментариев...
О производителе

В сегодняшнем мире всё больше внимания уделяется винам, произведённым из органически выращенного винограда. Если кого-то идея (здорового винограда) только захватывает, то Биохозяйство Йоханнес Циллингер из Вельм-Гётцендорфа, что лежит на востоке просторного Вайнфиртеля, вот уже более 30 лет витализирует свои виноградники. Отец сегодняшнего владельца - Ханс ещё в 80-ые годы прошлого столетия задался вопросом экологического земледелия и животноводства. Именно с эмпирического опыта в животноводстве (ведь до 1994-го года хозяйство было смешанным агрокомплексом) Циллингеры начали отсчёт нового этапа своего хозяйства.

Читать полностью

В сегодняшнем мире всё больше внимания уделяется винам, произведённым из органически выращенного винограда. Если кого-то идея (здорового винограда) только захватывает, то Биохозяйство Йоханнес Циллингер из Вельм-Гётцендорфа, что лежит на востоке просторного Вайнфиртеля, вот уже более 30 лет витализирует свои виноградники. Отец сегодняшнего владельца - Ханс ещё в 80-ые годы прошлого столетия задался вопросом экологического земледелия и животноводства. Именно с эмпирического опыта в животноводстве (ведь до 1994-го года хозяйство было смешанным агрокомплексом) Циллингеры начали отсчёт нового этапа своего хозяйства. Уже к 1984-му году всё производство было конвертировано в БИО. А с 1994-го, единственным занятием стало виноградарство. Что касается семьи, то история виноградарства насчитывает вот уже порядка 350 лет. В средние века виноградарство было одним из основных направлений в регионе. Из семейных архивов известно, что в 1673 году Давид Циллингер основал семейное хозяйство, которое, кроме всего прочего, занималось выращиванием винограда. Сегодня винодельней управляет молодой и талантливый Йоханнес Циллингер (35 лет), который, начиная с 2002 года, отвечает за винификацию красных вин, а с 2005 - за весь ассортимент. В 2012-ом он стал управляющим всего семейного хозяйства. Надо сказать, что его отец, один из пионеров БИО движения Австрии, до сих пор приносит много пользы на виноградниках (его любимом поприще). А ещё, Ханс помогает многим хозяйствам региона, консультируя их по вопросам экологического (БИО) виноградарства. На сегодняшний день, все, порядка 20 га виноградников, являются не только био, но и входят в состав Биодинамической ассоциации Demeter. Основными сортами хозяйства являются Рислинг, Грюнер Вельтлинер, Вайссбургундер, Совиньон Блан, Мусктеллер и Санкт Лаурент. Что же касается климата региона, то в восточной части Вайнфиртеля доминирует континентальный климат. В районе Вельм-Гётцендорфа он сглажен благоприятным влиянием реки Марх (March), создающей в данном месте свой собственный континентальный мезоклимат. Небольшое количество осадков позитивно сказывается на низкой урожайности, что особенно полезно для Грюнер Вельтлинера, склонного к высокой урожайности. На винодельне соблюдается принцип как можно более бережного отношения к ягодам, девиз меньше=больше является основным фактором. В целом, можно описать философию виноделия Йоханнеса как попытку как можно меньше вмешиваться во все природные процессы. Этот принцип довольно просто ему дается, так как в его распоряжении находится идеально здоровый виноград. С 2013 года все вина хозяйства подлежат спонтанной ферментации. В целом, 2013-ый год является отправной точкой касательно не только нового, ещё более радикального подхода к виноделию (в том числе и винификация в недавно приобретённых 1000-литровых амфорах), но и рестайлинга имиджа этикеток, ещё лучше передающих биодинамический характер вин. Характер, который по мнению молодого винодела, должен не только отражать сортовую составляющую винограда, но и, прежде всего, его место происхождения. Речь идёт о глубине и минеральности, передающихся винам известняковыми, песчаными и лёссовыми почвами региона.



Действующие акции
Больше акций
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.